美食跨界前卫!获外面专利的“设计师蛋糕”来深走秀,有颜又有料
      发布时间:2020-05-05 19:23      作者:admin      点击:

原标题:美食跨界前卫!获外面专利的“设计师蛋糕”来深走秀,有颜又有料

南都讯 记者陈盈珊 跨界前卫的美食,在深圳来了场走秀。4月26日,国内始登前卫大刊的“设计师蛋糕”昂司带来美食走秀,34款高颜值美味蛋糕轮番登台,由模特身穿有耳原创前卫服装,以T台走秀手段进走表现。其中,玫瑰三重奏造型稀奇,以大白兔奶糖和特质糖水凝珠打造的玫瑰花瓣相等真切,获批外面专利。

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大有来头的“设计师蛋糕”是否有颜又有料?南都实测三款明星产品。在颜值经济当道的时代,美食大玩跨界的背后又该如何更表层楼?

实测三款明星产品:玫瑰三重奏、行家系列、花艺茶

这场走秀,带来了多多明星作品,除了甜点世界冠军与法国MOF奖行家团队出品的世界经典蛋糕作品,还有由各界前卫设计师所创作的一系列设计蛋糕。而法国MOF奖则是颁给手工业者的最高荣誉。

南都试客也特意尝试了当中的三款明星产品,别离是玫瑰三重奏、英国西柚芝士、以及稀奇制作的花艺茶。

l 渐变色打造仿真花瓣,细节雕琢巧妙

其中,昂司的创新之作玫瑰三重奏造型稀奇,远眺似乎一朵绽开的玫瑰,获批外面专利。玫瑰花瓣以大白兔奶糖与白巧相符力融相符制成,特质的糖水凝珠让花瓣真切感爆棚。而玫瑰三重奏的玫瑰女王,则以灰色花瓣为造型,趣味的是这个花瓣的颜色所以竹炭粉为引,所以团体的花瓣灰表现出一栽晶光闪闪、自带渐变色的高级感。

玫瑰三重奏

“英国西柚芝士” 则由昂司环球经典系列蛋糕产品研发总监Angelo Musa制作,他是极幼批获得甜点MOF与甜点世界杯双重世界级荣誉的法国甜点行家之一,由于拿手行使蝴蝶元素,被誉为法国“蝴蝶之王”。

也正因如此,“美国西柚芝士”的造型元素,少不了蝴蝶的点缀。该款蛋糕团体外形以少女粉色为主打色,由上至下颜色渐变,中心点缀星星闪闪的深玫红色,相等讨喜,而蝴蝶的造型则相等轻盈灵动。

美国西柚芝士,蝴蝶元素点缀。

l 口感创新,以糯米造舒芙蕾、柚子带来清爽质感

颜值在线,口味如何呢?在试吃过程中,清爽口感给试客留下了深切印象,尤其是美国西柚芝士的质感并不厚重粘腻,柚子自己的清甘味有效为甜点的甜味带来新综相符。团体味道更正当夏季。

而玫瑰三重奏,成功案例蛋糕胚照样有意料不到的惊喜,正本是舒芙蕾。而这个舒芙蕾的打造,竟然添了糯米流心,团体炎量消极的同时带来更糯化的口感。这也是昂司新兴打造的第二代蛋糕胚。奶糖特质的花瓣,味道比清淡巧克力奶味更浓一些。

l 要美的相符规,竖立放心隔层,把真花与饮品睁开

花艺茶,也是蛋糕之余吸引试客的一道饮品。与平日所购买到的茶品并不相通,花艺茶的稀奇之处在于真的增补了真花花艺。红色复古系、幼清亮青色系、阳光开朗明黄色系,多多系列的幼花搭配成了奇怪的幼模型,架在了饮品杯上。很郑重的是,这个真花与饮品是坦然阻隔的,竖立了隔层。这也有效地保证了食品坦然。

花艺茶

网红蛋糕习以为常,如何突围?

颜值经济当道的时代,美食有颜成为了共识。对于蛋糕、甜品、饮品而言,如许的轻食不乏网红品牌,噱头优裕也曾引得多人关注。竞争强烈的红海市场,如何突围?

实际上,昂司的这场走秀发布会里,也有不少重磅新营销。其一,跨界多元艺术打造CP感,在前卫走秀之余也跨界音笑、服饰、其它细分品类餐饮等等。如与潮玩复古音箱品牌--猫王收音机构成了幸福CP、“英国西柚芝士”与益色派沙拉构成行家CP礼盒、设计师系列里的“长颈鹿の梦”则与设计品牌有耳构成造型CP。其二,以无门槛优惠福利细粉,竖立了高达400万的无门槛奖品池,并施舍CP礼盒。

新营销虽然能够在短时间内攒的高人气,但后续如何发展施力?昂司副总裁王岩峰外示,深圳的市场极具代外性,现在市场的组织性消耗特点越来越清晰,消耗者情愿为美的、益的事物往买单。同时,消耗者也越来越偏重吃的健康放心。“异日的不息发展,品牌必须把握住这两个机遇”。据王岩峰泄漏,昂司近期将会在海岸城开出深圳最大的蛋糕主题空间,面积近6000平方米。

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